中国豌豆蛋白行业研究与投资前景报告（2024版）
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资料数据来源
• 国家统计局、海关总署、国务院发展研究中心、各大行业协会等机构的数据与资料；
• 业内企业的经营财务数据；
• 对行业内相关的专家、厂家、渠道商、营销人员及客户进行访谈，获取的最新行业资料；
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• 各类中英文期刊数据库、科研院所、高等院校的文献资料；
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内容简介：
早在19世纪80年代的欧洲，随着人们对大豆、花生、乳清等动植物蛋白质摄入量的增加而诱发了一系列过敏反应。为了寻找更合适的替代产品，豌豆蛋白逐渐被人提及，从饲料级发展为食品级。
随着食品工业的发展和对豌豆产品深入的研究与宣传，与豌豆蛋白相关的食品市场逐渐扩大，健康产品行业也开始研发以豌豆蛋白为原料的保健美容产品。豌豆蛋白的下游用途包括运动营养食品（蛋白粉、蛋白质能量棒）、功能饮料、保健食品等多种领域。
全球生产豌豆蛋白的主要企业有Roquette、NutriPea、Cosucra、东方蛋白和双塔食品等。
目前我国更多企业的豌豆蛋白加工还停留在初级阶段，蛋白含量只有60%左右，主要用途还是作为饲料，产品附加值很低，用水量大，对环境污染也大。若要作为食用蛋白补充剂添加在婴幼儿食品、运动减肥保健品等这类高附加值产品中，豌豆蛋白含量需要80%以上。目前中国只有少数企业能达到这个标准。
第一章 豌豆蛋白行业概述
第一节 蛋白质及豌豆蛋白定义
一、蛋白质及豌豆蛋白定义
二、豌豆蛋白的优势
第二节 蛋白质产品分类
第三节 豌豆蛋白行业发展历程
第四节 豌豆蛋白产业链分析
第二章 全球豌豆蛋白行业发展研究
第一节 全球豌豆蛋白产业化进程
第二节 全球豌豆蛋白行业发展现状
第三章 中国豌豆蛋白行业发展环境分析
第一节 中国豌豆蛋白行业发展经济环境分析
第二节 中国豌豆蛋白行业发展政策环境分析
第四章 中国豌豆蛋白行业供给情况分析预测
第一节 2019-2023年中国豌豆蛋白行业供给情况分析
第二节 2024-2029年中国豌豆蛋白行业供给情况预测
第五章 中国豌豆蛋白行业需求情况分析预测
第一节 2019-2023年中国豌豆蛋白需求情况分析
第二节 2024-2029年中国豌豆蛋白行业市场需求预测
第六章 中国豌豆蛋白上、下游分析
第一节 中国豌豆市场形势与预测
一、豌豆市场形势回顾
二、豌豆行业展望
第二节 2023-2024年中国豌豆蛋白下游分析
第七章 豌豆蛋白行业竞争格局分析
第一节 2023-2024年豌豆蛋白行业集中度分析
第二节 2023-2024年豌豆蛋白行业竞争格局分析
一、豌豆蛋白行业竞争分析
二、豌豆蛋白技术竞争分析
三、2024-2029年国内主要豌豆蛋白企业动向
第八章 豌豆蛋白行业重点企业发展调研
第一节 Roquette罗盖特
一、企业概况
二、罗盖特主要产品分析
三、罗盖特豌豆蛋白产品分析
第二节 科索克拉Cosucra
一、企业概况
二、企业豌豆蛋白企业经营情况分析
三、企业发展策略
第三节 烟台东方蛋白科技有限公司
一、企业概况
二、企业豌豆蛋白经营情况
三、企业发展规划及前景展望
第四节 烟台双塔食品股份有限公司
一、企业概况
二、豌豆蛋白企业经营情况分析
三、豌豆蛋白企业发展规划及前景展望
第九章 国内外豌豆蛋白企业模型借鉴
第一节 国外豌豆蛋白企业营销模式借鉴
第二节 国外豌豆蛋白企业渠道模式借鉴
第三节 国外豌豆蛋白企业明星产品借鉴
第十章 豌豆蛋白行业投资与发展前景分析
第一节 2024-2029年豌豆蛋白行业融资环境分析
一、企业融资环境概述
二、融资渠道分析
三、企业融资建议
第二节 豌豆蛋白未来发展空间预测分析
部分图表目录：
图表 1：常见蛋白质产品的特性 8
图表 2：蛋白质产品来源分类 10
图表 3：全球豌豆蛋白公司大事年表 11
图表 4：蛋白质产业链介绍 12
图表 5：主要干豌豆生产国所占份额 13
图表 6：豌豆蛋白工艺流程 14
图表 7：世界植物蛋白质市场份额 15
图表 8：全球植物蛋白产品需求份额 16
图表 9：2019-2023年中国豌豆蛋白产量统计 22
图表 10：2024-2029年中国豌豆蛋白产量预测 23
图表 11：2019-2023年中国豌豆蛋白消费量统计 24
图表 12：2024-2029年中国豌豆蛋白需求量预测 25
图表 13：近几年中国豌豆供需平衡表(万吨) 28
图表 14：豌豆蛋白下游分析 30
图表 15：全球生产豌豆蛋白主要企业及产能统计 31
图表 16：罗盖特分地区销售收入 35
图表 17：罗盖特分产品用途 36
图表 18：罗盖特分产品收入结构 37
图表 19：2020-2023年双塔食品主营业务收入构成 42
图表 20：2020-2023年双塔食品豌豆蛋白等产销统计 42
图表 21：豌豆蛋白粉终端厂商食品和单价 45
图表 22：罗盖特豌豆蛋白各品种用途 47
图表 23：豌豆蛋白行业投资方向预测 50
图表 24：豌豆蛋白市场空间测算 50
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