中国大豆蛋白市场预测与投资战略报告（2024版）
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内容简介：
大豆蛋白是以低温食用豆粕为原料生产的一类高蛋白食品配料，包括大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白和大豆组织蛋白等，其蛋白含量很高，其中大豆分离蛋白的蛋白质含量可达90%（干基）以上。
大豆蛋白应用覆盖几乎整个食品行业，主要包括肉制品、休闲食品、餐饮、保健品及植物肉等行业。随着人们生活品质的提升，更加注重膳食的营养与均衡，大豆蛋白作为优质的植物蛋白来源，在食品制造行业迎来了良好的发展契机。
截至2023年，我国大豆蛋白加工行业主要生产企业近20家，年产能约80万吨，产能主要集中在山东省境内，国内大豆蛋白厂商年销售规模约65万吨，内销与外销分别占比约45%和55%。
按照大豆蛋白年销量排在行业前列的生产商有临沂山松生物制品有限公司、山东禹王生态食业有限公司、山东御馨生物科技股份有限公司、山东嘉华生物科技股份有限公司及宁波索宝蛋白科技股份有限公司，前列生产商占据全部市场份额的比例约为60%，大豆蛋白行业集中度相对较高。
21世纪以来，人们更加追求健康生活习惯， 讲究饮食营养均衡，提倡素食，减少动物食品的摄入，素食文化逐渐风靡全球， 更多的国家和地区开始发展起素食产业。大豆蛋白制品具有氨基酸等丰富的营养 价值和类似于肉类的口感，是一种高蛋白低脂肪的食品，作为素食主要的加工原材料，伴随着在全球食品产业的发展前景良好。
第一章 大豆蛋白行业概述
第一节 大豆蛋白行业定义
第二节 大豆蛋白产品应用领域
第三节 大豆蛋白行业标准
第二章 2023-2024年大豆蛋白行业特性分析
第一节 大豆蛋白行业市场集中度分析
第二节 大豆蛋白行业波特五力模型分析
一、行业内竞争
二、买方侃价能力
三、卖方侃价能力
四、进入威胁
五、替代威胁
第三章 近几年大豆蛋白行业全球市场分析
第一节 概述
第二节 亚洲地区主要国家市场概况
第三节 欧洲地区主要国家市场概况
第四节 美洲地区主要国家市场概况
第四章 中国大豆蛋白产业总体发展状况
第一节 2023-2024年中国大豆蛋白产业规模情况分析
第二节 大豆蛋白产量分析
一、2019-2023年产量分析
二、2024-2029年产量预测
第三节 大豆蛋白市场消费量分析
一、2019-2023年消费量分析
二、2024-2029年消费量预测
第五章 2019-2023年中国大豆蛋白进、出口分析
第一节 大豆蛋白行业进口分析
第二节 大豆蛋白行业出口分析
第六章 近年大豆蛋白国内外生产工艺及技术进展
第一节 大豆蛋白提取工艺现状
第二节 中外大豆蛋白技术发展差距
第三节 我国大豆蛋白技术发展对策及建议
第七章 2019-2023年大豆蛋白各区域市场分析及营销策略调研
第一节 华北地区市场规模分析
第二节 东北地区市场规模分析
第三节 华东地区市场规模分析
第四节 中南地区市场规模分析
第五节 西部地区市场规模分析
第八章 中国大豆蛋白行业市场价格走势分析
第一节 2023-2024年中国大豆蛋白行业市场价格分析
第二节 影响大豆蛋白产品市场价格因素分析
第三节 2024-2029年大豆蛋白市场价格走势预测
第九章 大豆蛋白产业链分析
第一节 大豆蛋白产业链分析
一、产业链模型介绍
二、大豆蛋白产业链模型分析
第二节 上游产业发展及其影响分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业发展趋势预测
第三节 下游产业发展及其影响分析
一、下游产业发展现状
二、下游产业发展趋势预测
第十章 2020-2023年大豆蛋白行业优势生产企业竞争力及关键性数据分析
第一节 临沂山松生物制品有限公司
一、企业概况
二、企业大豆蛋白产销情况
三、企业经济指标分析
第二节 山东禹王生态食业有限公司
一、企业概况
二、企业大豆蛋白产销情况
三、企业经济指标分析
第三节 山东御馨生物科技股份有限公司
一、企业概况
二、企业大豆蛋白产销情况
三、企业经济指标分析
第四节 山东嘉华生物科技股份有限公司
一、企业概况
二、企业大豆蛋白产销情况
三、企业经济指标分析
第五节 宁波索宝蛋白科技股份有限公司
一、企业概况
二、企业大豆蛋白产销情况
三、企业经济指标分析
第十一章 中国大豆蛋白投资风险及模式分析
第一节 中国大豆蛋白投资风险分析
一、政策和体制风险
二、产品技术风险
三、行业竞争加剧的风险
第二节 可选择的投资模式及质控体系分析
第十二章 2024-2029年大豆蛋白行业发展前景策略分析
第一节 大豆蛋白行业发展前景预测
第二节 大豆蛋白企业经营策略
第三节 中国大豆蛋白市场竞争策略建议
第十三章 2024-2029年中国大豆蛋白业投资机会分析
第一节 2024-2029年中国大豆蛋白业投资环境分析
第二节 2024-2029年大豆蛋白行业机会与挑战分析
一、影响大豆蛋白行业发展的稳定因素
二、影响大豆蛋白行业发展的有利因素
三、我国大豆蛋白行业发展面临的机遇
四、我国大豆蛋白行业发展面临的挑战
第三节 2024-2029年中国大豆蛋白业投资建议
