中国羊肉产业链研究及投资前景报告（2024版）
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内容简介：
2011-2020年，我国羊存栏量呈先增后减再逐渐恢复的态势，从2011年的28,664.15万只上升至2015年存栏峰值的31,174.27万只后回调至2020年的30,655.00万只，累计增长6.95%，年平均增长率为0.77%。前述存栏波动情况主要原因为2016年之前羊肉价格持续低迷，养殖户饲养积极性不高，叠加同期国家出于环保考虑在部分地区出台了限养政策。
2011-2020年，我国羊出栏量总体呈现持续上升的态势，从26,232.16万只上升至31,941.00万只，增长21.76%，年均增长率为2.21%。2020年，疫情影响，我国肉羊集中出栏期延长，出栏数量仅比2019年增长0.76%。从出栏率看，2011-2020年羊出栏率总体呈上升态势，从91.31%增长到106.21%，其中，从2017年开始出栏率突破100%，说明我国肉羊产能不断提高。
2011-2020年，我国羊肉产量整体呈现逐年增长的趋势，已由2011年的年产397.96万吨增长至2020年的492.00万吨，累计实现23.63%的增长，年平均增长率为2.38%。我国主要产羊省份为内蒙古、新疆、山东、河南、河北等北方地区。
我国肉类生产和消费仍然以猪肉为主，牛、羊、禽肉为辅，伴随国内高企的羊肉消费需求，2011-2020年，羊肉产量占肉类的比重已由4.96%上升至6.44%，羊肉的占比逐年提高，趋势持续向好。
2020年我国人均羊肉年消费量为3.31kg，是美国0.43kg的7.70倍及欧盟1.27kg的2.61倍，是世界人均羊肉消费量1.76kg的1.88倍，由此可见我国羊肉消费量高于世界上大多数国家和地区。
近十年以来，我国人均羊肉年消费量由2011年的2.56kg增长至2020年的3.31kg，呈现逐年增加的趋势。现阶段中国城乡居民人均羊肉消费量差异较大，随着农村居民人均可支配收入的持续增长，农村消费市场的潜力将进一步释放，长期来看我国居民消费升级有望继续带动羊肉需求趋势性上升。
第一章 羊肉市场特征
第一节 行业定义及特征
第二节 经济环境分析
第三节 政策环境分析
一、畜牧业发展政策
二、肉羊行业相关政策分析
第四节 行业社会环境分析
一、城乡居民羊肉类消费分析
二、城乡居民不同收入阶层羊肉类消费分析
第二章 中国肉羊养殖概况
第一节 中国肉羊养殖现状
第二节 中国肉羊存栏及地区分布
一、2019-2023年中国肉羊存栏量
二、2019-2023年中国绵羊、山羊存栏量
三、中国肉羊存栏的地区分布
四、2024-2029年中国肉羊存栏的变化趋势
第三节 中国肉羊出栏概况
一、2019-2023年中国肉羊出栏量
二、2019-2023年肉用绵羊、肉羊山羊出栏量
三、不同规模养殖场出栏量
四、2024-2029年中国肉羊出栏的变化趋势
第三章 中国羊肉市场规模分析
第一节 2020-2023年中国羊肉市场规模分析
第二节 羊肉区域市场分析
一、华北地区市场规模分析
二、东北地区市场规模分析
三、华东地区市场规模分析
四、中南地区市场规模分析
五、西部地区市场规模分析
第四章 中国羊肉国内市场综述
第一节 中国羊肉产品产量分析及预测
一、羊肉生产区域分布
二、2020-2023年羊肉产量
四、2020-2023年中国各羊种羊肉产量
第二节 中国羊肉市场需求分析及预测
第三节 中国羊肉价格趋势分析
一、中国羊肉2020-2023年价格趋势
二、当前羊肉市场价格
三、影响羊肉价格因素分析
四、2024-2029年中国羊肉价格走势预测
第五章 羊肉行业进、出口市场情况分析
第一节 2020-2023年全球羊肉行业进、出口分析
第二节 2020-2023年中国羊肉行业进口市场分析
一、2020-2023年中国羊肉行业进口回顾
二、2023-2024年中国羊肉行业进口
第六章 中国肉羊屠宰加工业分析
第一节 2020-2023年中国肉羊屠宰加工业的产能
第二节 2020-2023年中国肉羊屠宰加工业的生产利润
第三节 2023-2024年中国肉羊屠宰加工业的企业构成
第四节 2023-2024年肉羊屠宰加工企业的地区分布
第七章 2020-2023年国内外羊肉重点企业分析
第一节 内蒙古小肥羊食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业产品结构分析
三、企业经营情况分析
四、企业竞争优劣势分析
第二节 甘肃中天羊业股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业产品结构分析
三、企业经营情况分析
四、企业竞争优劣势分析
第三节 内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业产品结构分析
三、企业经营情况分析
四、企业竞争优劣势分析
第四节 内蒙古苏尼特肉业有限公司
一、企业基本情况
二、企业产品结构分析
三、企业经营情况分析
四、企业竞争优劣势分析
第五节 内蒙古草原兴发食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业产品结构分析
三、企业经营情况分析
四、企业竞争优劣势分析
第八章 2023-2024年中国羊肉流通渠道分析
第一节 进口羊肉流通渠道
第二节 国产羊肉流通渠道
第三节 中国羊肉生产、流通和消费路径
第九章 2023-2024年中国羊肉产业链成本效益分析
第一节 肉羊产业价值链的成本收益分析
一、生产环节成本构成及利润情况
二、收购环节成本构成及利润情况
三、屠宰加工环节成本构成及利润情况
四、批发零售环节成本构成及利润情况
第二节 肉羊产业链结构
第三节 价值链利益分配对产业发展的影响
第十章 2024-2029年羊肉行业供需预测
第一节 2024-2029年中国羊肉行业供给预测
第二节 2024-2029年中国羊肉行业需求预测
第十一章 2024-2029年羊肉行业投资机会与风险防范
第一节 2024-2029年羊肉行业投资环境
第二节 2024-2029年羊肉行业投资风险及防范
一、产业链条较短
二、质量安全意识滞后
三、抵御风险能力不足
四、防疫体系尚不完善
第三节 中国羊肉行业投资建议
部分图表目录：
图表 1：2019-2023年国内生产总值及其增长速度
图表 2：2019-2023年全部工业增加值及其增长速度
图表 3：2019-2023年全社会固定资产投资
图表 4：2023-2024年分行业固定资产投资及增长速度
图表 5：2019-2023年社会消费品零售总额
图表 6：2019-2023年货物进、出口额
图表 7：我国城乡居民历年人均羊肉消费量
图表 8：2019-2023年不同收入组城镇居民全年人均肉类消费量
图表 9：近几年西部8省区肉羊生产情况
图表 10：近几年冀鲁豫3省肉羊生产情况
图表 11：重点区域肉羊生产发展目标
图表 12：我国肉羊历年末存栏量回顾
图表 13：2019-2023年我国肉羊历年末存栏量
图表 14：2019-2023年我国肉绵羊、肉山羊存栏量
图表 15：2023-2024年中国肉羊存栏的地区分布（单位：万只）
图表 16：2024-2029年中国肉羊存栏的变化趋势
图表 17：2019-2023年我国肉羊出栏量
图表 18：2019-2023年我国肉绵羊、肉山羊出栏量
图表 19：我国肉羊养殖地场户数分布 单位：万户，万只
图表 20：2024-2029年中国肉羊出栏的变化趋势
图表 21：2019-2023年我国羊肉市场产值规模变化
图表 22：2020-2023年华北地区羊肉需求量统计
图表 23：2020-2023年东北地区羊肉需求量统计
图表 24：2020-2023年华东地区羊肉需求量统计
图表 25：2020-2023年中南地区羊肉需求量统计
图表 26：2020-2023年西部地区羊肉需求量统计
图表 27：中国羔羊肉产量的地区分布
图表 28：2019-2023年我国羊肉产量
图表 29：2019-2023年我国各种羊肉产量
图表 30：城镇居民人均主要食物消费结构变化
图表 31：2020-2023年中国羊肉价格变化趋势
图表 32：中国羊肉2024-2029年价格指数
图表 33：2019-2023年全球羊肉进、出口贸易数据（美元）
图表 34：2019-2023年全球羊肉累计进口金额TOP5
图表 35：2019-2023年全球羊肉累计出口金额TOP5
图表 36：2023-2024年全球主要国家羊肉进口数据分析
图表 37：2023-2024年全球主要国家羊肉出口分析
图表 38：2019-2023年中国羊肉进口量和进口价格情况
图表 39：2019-2023年我国羊肉进口量与进口金额
图表 40：2020-2023年我国肉羊屠宰企业加工能力
图表 41：纳入样本的羊肉生产及加工企业的利润总额状况比例图
图表 42：纳入样本的国内羊肉加工企业净利率比例图
图表 43：2020-2023年我国肉羊屠宰企业净利润率
图表 44：纳入样本的羊肉加工企业总资产规模比例图
图表 45：纳入样本的羊肉生产及加工企业的营业收入状况比例图
图表 46：2023-2024年我国进口羊肉流通渠道比例
图表 47：2023-2024年国产羊肉流通渠道比例
图表 48：典型养殖户成本收益核算表（单位：元/只）
图表 49：贩运商成本收益核算表
图表 50：屠宰加工成本收益核算表
图表 51：批发零售成本收益核算表
图表 52：2023-2024年中国肉羊产业链各环节盈利状况
图表 53：全国肉羊生产发展目标
图表 54：未来两年牛羊肉消费需求预测表
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