中国干酪素市场深度调研与投资战略报告（2024版）
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内容简介：
干酪素的主要成分为酪蛋白，是鲜乳经离心、脱脂、沉淀、干燥等方法生产加工的一种乳制品，是白色或微黄色，无臭味的粉状或颗粒状物料，主要作为食品添加剂或品质改良剂被广泛应用于食品、医药、烟草、化妆品、皮革、轻纺、造纸等行业，是重要的食品、化工原料。
现阶段国际干酪素市场年需干酪素30万t以上，年消费增长率达到20%以上，现有的市场供应量尚不能满足市场需要，故干酪素的市场前景非常广阔。
国外干酪素的生产加工起步较早，且国外干酪素的生产加工工艺领先于中国。在世界上主要生产干酪素的国家有新西兰、澳大利亚、俄罗斯及乌克兰等国，且均以鲜乳为原料生产加工干酪素，干酪素的产品质量优于我国干酪素，价格要比我国所制干酪素高25%～30%，国外主要的干酪素种类为凝乳酶干酪素和酸法干酪素。国际市场对干酪素的需求量较大，其中需求量最大的进口国分别是日本和美国，其次为法国、德国及波兰等欧洲国家，国际市场年需求量预计可达50万t以上。
在中国，由于鲜乳原料不足，导致用鲜乳生产加工干酪素的成本很高，因此，用鲜乳生产加工干酪素的企业很少。中国企业生产的干酪素主要以曲拉为原料。目前，我国食品工业及其他工业每年干酪素及其制品的用量约为3-4万t，每年进口高纯度干酪素约5000-6000t。我国干酪素系列产品的生产企业主要分布在甘肃、青海、山东、内蒙、新疆、浙江、江苏、河北等省区，其中甘肃和青海两省较多，为我国干酪素的主要产地。我国干酪素行业发展速度较慢，生产技术落后，产品品种单一且附加值低，生产设备陈旧且产品质量稳定性差，但近年来随着中国对干酪素研究的不断深入，我国干酪素的生产加工取得了显著成效。
第一章 干酪素行业概述
第一节 干酪素行业定义
第二节 干酪素产品应用领域
第三节 干酪素行业标准
一、干酪素的质量指标
二、中国干酪素标准
第二章 干酪素行业特性分析
第一节 2023-2024年干酪素行业市场集中度分析
第二节 干酪素行业波特五力模型分析
一、行业内竞争
二、买方侃价能力
三、卖方侃价能力
四、进入威胁
五、替代威胁
第三章 2023-2024年干酪素行业全球市场分析
第一节 概述
第二节 亚洲地区主要国家市场概况
第三节 欧洲地区主要国家市场概况
第四节 美洲地区主要国家市场概况
第四章 中国干酪素产业总体发展状况
第一节 2023-2024年中国干酪素产业规模情况分析
第二节 干酪素产量分析
一、2019-2023年产量分析
二、2024-2029年产量预测
第三节 干酪素市场消费量分析
一、2019-2023年消费量分析
二、2024-2029年消费量预测
第五章 2019-2023年中国干酪素进、出口分析
第一节 干酪素行业进口分析
第二节 干酪素行业出口分析
第六章 干酪素国内外生产工艺及技术进展
第一节 干酪素工艺现状
第二节 中外干酪素技术发展差距
第三节 我国干酪素技术发展对策及建议
第七章 2020-2023年干酪素各区域市场分析及营销策略调研
第一节 华北地区市场规模分析
第二节 东北地区市场规模分析
第三节 华东地区市场规模分析
第四节 中南地区市场规模分析
第五节 西部地区市场规模分析
第八章 中国干酪素行业市场价格走势分析
第一节 2019-2023年中国干酪素行业市场价格分析
第二节 近年影响干酪素产品市场价格因素分析
第三节 2024-2029年干酪素市场价格走势预测
第九章 干酪素产业链分析
第一节 干酪素产业链分析
一、产业链模型介绍
二、干酪素产业链模型分析
第二节 上游产业发展及其影响分析
一、2023-2024年上游产业发展现状
二、2024-2029年上游产业发展趋势预测
第三节 下游产业发展及其影响分析
一、2023-2024年下游产业发展现状
二、2024-2029年下游产业发展趋势预测
第十章 2020-2023年中国干酪素行业优势生产企业竞争力及关键性数据分析
第一节 甘南州科瑞乳品开发有限公司
一、企业概况
二、企业干酪素产销情况
三、企业经济指标分析
第二节 甘肃华羚酪蛋白股份有限公司
一、企业概况
二、企业干酪素产销情况
三、企业经济指标分析
第三节 临夏州华夏乳品有限责任公司
一、企业概况
二、企业干酪素产销情况
三、企业经济指标分析
第四节 临夏州华安生物制品有限责任公司
一、企业概况
二、企业干酪素产销情况
三、企业经济指标分析
第五节 和政县华龙乳制品有限公司
一、企业概况
二、企业干酪素产销情况
三、企业经济指标分析
第十一章 中国干酪素投资风险及模式分析
第一节 中国干酪素投资风险分析
一、行业质量风险
二、产品技术风险
三、行业竞争加剧的风险
第二节 可选择的投资模式及质控体系分析
第十二章 2024-2029年干酪素行业发展前景策略分析
第一节 干酪素行业发展前景预测
第二节 干酪素企业经营策略
第三节 中国干酪素市场竞争策略建议
一、干酪素市场定位策略建议
二、干酪素渠道竞争策略建议
三、干酪素品牌竞争策略建议
四、干酪素客户服务策略建议
第十三章 2024-2029年中国干酪素业投资机会分析
第一节 2024-2029年中国干酪素业投资环境分析
第二节 2024-2029年干酪素行业机会与挑战分析
一、影响干酪素行业发展的稳定因素
二、影响干酪素行业发展的有利因素
三、我国干酪素行业发展面临的机遇
四、我国干酪素行业发展面临的挑战
第三节 2024-2029年中国干酪素业投资建议
部分图表目录：
图表：干酪素产业链示意图
图表：干酪素产业生命周期一览表
图表：干酪素行业相关政策法规
图表：干酪素下游领域中的应用占比
图表：2019-2023年我国干酪素价格
图表：2019-2023年干酪素市场规模
图表：2019-2023年中国干酪素行业产能
图表：2019-2023年干酪素产量
图表：2019-2023年干酪素市场需求量
图表：2019-2023年我国干酪素产销率
图表：2019-2023年我国干酪素企业数量
图表：2019-2023年我国干酪素企业毛利率
图表：2019-2023年我国干酪素企业成长能力
图表：2019-2023年我国干酪素企业偿债能力
图表：2020-2023年华北地区干酪素行业规模分析
图表：2020-2023年东北地区干酪素行业规模分析
图表：2020-2023年华东地区干酪素行业规模分析
图表：2020-2023年中南地区干酪素行业规模分析
图表：2020-2023年西部地区干酪素行业规模分析
图表：2020-2023年干酪素重点企业A产销统计
图表：2020-2023年干酪素重点企业B产销统计
图表：2020-2023年干酪素重点企业C产销统计
图表：2020-2023年干酪素重点企业D产销统计
图表：2020-2023年干酪素重点企业E产销统计
图表：2019-2023年我国干酪素价格
图表：2024-2029年我国干酪素市场价格预测
图表：2019-2023年我国干酪素进口统计
图表：2019-2023年我国干酪素出口统计
图表：2024-2029年我国干酪素市场规模预测
图表：2024-2029年我国干酪素市场毛利率预测
图表：2024-2029年我国干酪素市场产量预测
图表：2024-2029年我国干酪素市场销量预测
图表：2024-2029年我国干酪素市场进、出口预测
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