中国奶酪行业市场调研与投资预测报告（2024版）
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资料数据来源
• 国家统计局、海关总署、国务院发展研究中心、各大行业协会等机构的数据与资料；
• 业内企业的经营财务数据；
• 对行业内相关的专家、厂家、渠道商、营销人员及客户进行访谈，获取的最新行业资料；
• 立木信息咨询对该产品长期监测采集的数据资料；
• 各类中英文期刊数据库、科研院所、高等院校的文献资料；
• 行业资深专家发表的观点；
• 对行业的重要经营数据进行连续分析，反映行业发展周期及趋势；
• 通过专家咨询、研究小组开会讨论、桌面研究等方法对关键数据和观点进行反复论证。
内容简介：
奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物。
奶酪产品可以分为原制奶酪和再制奶酪，其中，原制奶酪产品有车达奶酪、布里奶酪等，主要应用于西式餐饮和佐餐零食；而再制奶酪产品有奶酪棒、奶酪杯等，主要应用于休闲零食和烘焙食品。
目前西方欧美国家为奶酪主要消费市场，亚洲、中东等地区奶酪消费具备发展潜力。2021年，全球平均奶酪消费量为2.3千克/人，芬兰、法国、美国地区的以超过10千克/人的奶酪人居消费量分别位居前三名，其中，芬兰的奶酪人均消费量为16.7千克/人，法国的奶酪人均消费量为16.4千克/人，美国的奶酪人均消费量为11.1千克/人。
2021年我国奶酪产品产量约37.5万吨，2021年我国奶酪表观需求量约55.0万吨，奶酪人均消费量仅0.2千克/人，远低于全球平均水平。国内奶酪产品的产需极度不平衡，需求缺口依靠进口填补。
近年来，我国本土奶酪新生品牌日益壮大，如奶酪博士、熊猫乳品、妙可蓝多等国产品牌兴起。妙可蓝多在奶酪零售市场的品牌市占率约27.0%，前五大品牌合计市场占有率增长至65%左右。
第一章 奶酪产品概述
第一节 产品定义
第二节 产品用途
第三节 奶酪市场特点分析
一、产品特征
二、价格特征
三、渠道特征
四、购买特征
第二章 2024年奶酪行业环境分析
第一节 中国经济发展环境分析
第二节 中国奶酪行业政策环境分析
第三章 中国奶酪市场分析
第一节 奶酪市场现状分析及预测
一、原制奶酪市场分析及预测
二、再制奶酪市场分析及预测
第二节 奶酪产品产量分析及预测
一、2019-2023年中国奶酪产量分析
二、2024-2029年中国奶酪产量预测
第三节 奶酪市场需求分析及预测
一、2019-2023年中国奶酪市场需求分析
二、2024-2029年中国奶酪市场需求预测
第四章 2023-2024年中国奶酪行业价格现状及预测
第一节 中国奶酪行业价格现状
第二节 中国奶酪行业价格主要影响因素分析
第三节 中国奶酪行业未来价格走势预测
第五章 奶酪产业渠道分析
第一节 国内奶酪产品的需求地域分布结构趋势
第二节 2019-2023年中国奶酪产品重点区域市场消费趋势分析
一、华北地区
二、东北地区
三、华东地区
四、华中地区
五、华南地区
六、西南地区
七、西北地区
第三节 2023-2024年国内奶酪产品的经销模式
第四节 渠道格局
第五节 奶酪行业国际化营销模式分析
第六章 2020-2023年奶酪特色厂商发展分析
第一节 妙可蓝多
一、企业概况
二、企业奶酪销量及渠道和营销分析
三、企业核心竞争力及发展趋势分析
第二节 熊猫乳品
一、企业概况
二、企业奶酪销量及渠道和营销分析
三、企业核心竞争力及发展趋势分析
第三节 伊利股份
一、企业概况
二、企业奶酪销量及渠道和营销分析
三、企业核心竞争力及发展趋势分析
第四节 三元股份
一、企业概况
二、企业奶酪销量及渠道和营销分析
三、企业核心竞争力及发展趋势分析
第五节 百吉福
一、企业概况
二、企业奶酪销量及渠道和营销分析
三、企业核心竞争力及发展趋势分析
第六节 酪神世家
一、企业概况
二、企业奶酪销量及渠道和营销分析
三、企业核心竞争力及发展趋势分析
第七章 奶酪行业相关产业分析
第一节 奶酪行业产业链概述
第二节 奶酪上游行业发展状况分析
一、上游原材料生产情况分析
二、上游原材料需求情况分析
第三节 奶酪下游行业发展情况分析
一、零售业发展现状与需求
二、批发行业发展现状与需求
三、代表消费者的需求方向
第四节 未来几年内中国奶酪行业竞争格局发展趋势分析
第八章 2024-2029年奶酪行业前景展望与趋势预测
第一节 奶酪行业投资价值分析
第二节 2024-2029年国内奶酪行业投资机会分析
第三节 2024-2029年国内奶酪行业投资热点及未来投资方向分析
一、产品发展趋势
二、价格变化趋势
三、用户需求结构趋势
第九章 2024-2029年奶酪行业投资战略研究
第一节 2024-2029年中国奶酪行业发展的关键要素
第二节 2024-2029年中国奶酪投资机会分析
第三节 2024-2029年中国奶酪投资风险分析
一、政策和体制风险
二、市场风险分析
三、技术风险分析
四、原材料风险分析
第四节 对奶酪项目的投资建议
一、目标群体建议
二、产品分类与定位建议
三、价格定位建议
四、技术应用建议
五、投资区域建议
六、销售渠道建议
七、资本并购重组运作模式建议
八、企业经营管理建议
九、重点客户建设建议
